腌制的料，红糖可以略多一些，白糖大约一大汤匙就可以了，白糖比红糖要少不少，酌情处理

莳萝的量其实就是100g就够了，盐放2小勺左右

黑胡椒要记得放

然后-1到-2度左右的冷藏冰箱底部放着

一定要大于38小时，但也不能太长了，太长了有食品安全的问题

酒最好用朗姆，我用的俱乐部12年，下次也可以试试金酒

这道菜的口感

清甜软糯，酸甜可口，还有香草的自然芬芳

是个特别美味的菜

尤其是三文鱼的口感最后被转化成了更有嚼劲的鱼肉

就像糯米糍一般

太美味了