春卷多了容易粘连，记得抹点油？
内馅儿其实可以随意
春卷皮蘸凉白开，两面各一下就可以了
虾的更好吃一些
其实牛肉腌制一下，烫个8/10秒就可以了
酱汁是鱼露、柠檬、小米蕉、酱油、白糖、胡椒、蒜末、薄荷
记录一下
不是个复杂菜
越南春卷
卡路里估算
约 625 kcal/份，共 4 份。
本地按食材热量表估算，总计约 2495 kcal，4 份时每份约 625 kcal。
- 牛肉（约400g）：约 1000 kcal，正文未给出明确克重，按常见用量 400g 和约 250 kcal/100g 估算
- 鱼（约400g）：约 600 kcal，正文未给出明确克重，按常见用量 400g 和约 150 kcal/100g 估算
- 虾（约250g）：约 250 kcal，正文未给出明确克重，按常见用量 250g 和约 100 kcal/100g 估算
- 米饭（约300g）：约 390 kcal，正文未给出明确克重，按常见用量 300g 和约 130 kcal/100g 估算
- 糖（约30g）：约 120 kcal，正文未给出明确克重，按常见用量 30g 和约 400 kcal/100g 估算
- 食用油（约15g）：约 133 kcal，正文未给出明确克重，按常见用量 15g 和约 884 kcal/100g 估算