

黄芥末酱、柠檬、刺酸柑、紫皮洋葱、小葱、生食鸡蛋、高等级的牛排肉、香蒜牛油法棍、黑胡椒、海盐、tabsco辣酱、泰国甜辣酱、英国的武德急汁
我还最后加了少许的橄榄油、以及四川的藤椒油

香蒜法棍切开,烤

刺酸柑、洋葱、小葱切碎、牛排切碎
搅拌,加入海盐黑胡椒刺酸柑、各种酱各种油调味
这个看你平时做饭的经验了


面包开烤
上下火180度
我烤了接近9分钟了,看颜色就行

模具填入馅料
记得模具内圈涂上橄榄油


最后迷迭香、鸡蛋点缀,撒海盐、黑胡椒
面包片装边
来一杯红酒
这个菜有牛油、初榨橄榄油的果香以及藤椒油
三种香气
三种酸味
两种葱
两种咸味
另外因为放置了10分多钟
肉似乎是被酸烹饪了,所以呈现的色泽和一开始完全不一样;
果然酸是可以烹饪肉的
味道好极了
可以作为保留菜