先大火热锅

涂上一层油，后小火

先倒扣煎半分钟左右，梅拉德

然后再正过来碗状态

剩下就是出水后的调味

比如盐、黑胡椒、百里香、黄油等

说实话....

好吃是好吃....但是偶尔实在是太鲜了

我发现蘑菇太鲜了会偶尔让人觉得恶心