真是一版本，比一版本好

这个版本蔬菜都充分的梅拉德过了

然后特殊的地方那个就是胡萝卜用了四根

2个白洋葱、4根胡萝卜、2根西芹

香叶、百里香、迷迭香

煎香

最后用的白葡萄酒收汁洗锅

最后还做了大火收汁

我觉得下次可以把这些蔬菜切的更碎一些

提取风味也就提取的更加快一些

一共1.5小时，半小时左右的大火收汁

产出量是3盒

原因是因为我馋了

加了盐和胡椒就喝了一碗

这是第一次这么喝就觉得异常鲜美的蔬菜高汤

看来以前还是加胡萝卜加得太少了

真赞