简单的说就是

这个肋排是中段的

另外油脂很多，这就很麻烦

我的参数是210度2小时

180度20分钟

然后200度刷上烤肉酱7分钟

总接下来就是

1、肋排一定要精修，尽量不要有太多的油脂

2、捆绑的一定要够紧实

3、第一次烤TT可以更短一些

一个小时45分钟我觉得都可以，否则太烂了好像也不好

210度上下火

4、刷上烤肉酱之后

我觉我觉得完全可以最高火力

230度，5-7分钟足以，可以翻面

5、可惜的是

不适合烟熏机上果木香