
环境没得说
亮马桥四季三楼

酱汁,初榨和黑醋,配合烤制外皮及脆的手指饼


外壳十分硬的一种发酵面包
发酵超过48小时
应该应用了法棍类似的烘培技术

开胃菜很好吃
绿色的不知道是什么酱汁
但上面有意大利芹
番茄酸甜,口味十分丰富,土豆塔

鳌虾
本身品质极佳
白芦笋
起泡酒酱汁
一些意大利芹
和洋葱皮

扁面
上面是乌贼切片
有海胆
和少量的欧洲辣椒配入酱汁
味道还行
酸辣酱汁,口味很清淡

黑鳕鱼
相当大块切新鲜
汤底用了发酵土豆
初榨橄榄油
里面明显还有烤甜椒一类的东西
上面漂着莳萝
豌豆很惊艳
绿意盎然

最后的是提拉米苏和坚果


