1、材料

甜西红柿、洋葱、蕃茄酱、生吃蛋、彩椒

调味料

盐、胡椒、茴香

2、处理

彩椒切丁、洋葱切丁、西红柿洗净，可以不去皮

3、料理

平底锅下橄榄油中火

下洋葱丁爆香

下彩椒

下西红柿和番茄酱或番茄膏

下调味料

盐、胡椒碎、一大把茴香

掏窝

下2-4个蛋

盖上盖子，小火焖4分钟左右

4、上盘

准备好小葱和香菜撒进去，出锅