1、买现成的腰花

可以改好刀后清水浸泡一小会儿，清洗后焯水十几秒，变色后捞出备用

2、小料

蒜片、花椒、灯笼椒酱、少许豆瓣酱

热锅煸香老规矩

3、芹菜切段

焯水30秒

生抽、香醋、味精、糖、盐、预制勾水芡粉

4、泡椒和仔姜

仔姜切丝

泡椒30粒左右，量比较大

5、加工

可以大火爆香小料后放入泡椒

放入仔姜丝

放入腰花

放入预制好的芹菜

腰花不要太追求鲜嫩了

老一点安全

6、口味

这菜我个人不是很满意...下次再试试腰花这种东西