1、低温慢煮
香草束（以百里香为主较好），三到四瓣蒜
橄榄油，很少的盐
入真空袋，加猪肉肋排
记得要清洗干净血水并且擦干
65度，18个小时
意思是这个菜你半夜12点下锅，第二天晚上6点才算备好了菜
是的，你没听错
2、烤
180度预热烤炉
全部盘子也需要预热
然后我建议是190度烤8-10分钟
取决于你的肋排的大小等因素
我这次烤的稍微有点过了
上下火，中层，这个估计需要多试几次
3、出炉
摆盘，上盐就可以了...
迷迭香是装饰物
4、风味
汁水保存的足够好又有足够快的形成眉拉德效应的话一定是最好吃的
下次再试试
这次烤的时间有点长，没拉德效应也不是很明显