1、白萝卜、胡萝卜、洋葱、西洋芹
洗净切块
2、香草束加香叶
我加了香茅、百里香、迷迭香、香叶一片
3、冷水下锅，大火煮开
加入香料包
小火慢炖1-1.5小时左右，尽量收住水分
4、出锅后用筛网过滤，冷却后
倒入硅胶冰格冷藏
-18度下，可以放3个月左右
蔬菜高汤
卡路里估算
约 30 kcal/份，共 4 份。
本地按食材热量表估算，总计约 110 kcal，4 份时每份约 30 kcal。
- 洋葱（约120g）：约 48 kcal，正文未给出明确克重，按常见用量 120g 和约 40 kcal/100g 估算
- 胡萝卜（约150g）：约 62 kcal，正文未给出明确克重，按常见用量 150g 和约 41 kcal/100g 估算