1、仙贝

300个克以上的仙贝，洗干净，厨房纸去水

橄榄油大火上色，少量盐和黑胡椒、黄油调味

之后放厨房纸控油

2、洋葱

橄榄油中火上色，少量盐、黑胡椒调味

3、蔓越莓酱汁

中小火，可乐、蔓越莓、罗勒叶收汁

加少量盐，黑胡椒，某种醋调味

记得一定要调得爽口，不要贪图焦糖色

4、搅拌

第一步的仙贝加上罗勒叶

加上洋葱条

加上酱汁

加上柠檬汁，柠檬皮刨丝

加上橄榄搅拌

5、装盘

最后几片新鲜罗勒叶，柠檬皮孢一下上色

6、味道

做得好的情况下应该是清甜爽口，酸甜咸香