1、仙贝
300个克以上的仙贝，洗干净，厨房纸去水
橄榄油大火上色，少量盐和黑胡椒、黄油调味
之后放厨房纸控油
2、洋葱
橄榄油中火上色，少量盐、黑胡椒调味
3、蔓越莓酱汁
中小火，可乐、蔓越莓、罗勒叶收汁
加少量盐，黑胡椒，某种醋调味
记得一定要调得爽口，不要贪图焦糖色
4、搅拌
第一步的仙贝加上罗勒叶
加上洋葱条
加上酱汁
加上柠檬汁，柠檬皮刨丝
加上橄榄搅拌
5、装盘
最后几片新鲜罗勒叶，柠檬皮孢一下上色
6、味道
做得好的情况下应该是清甜爽口，酸甜咸香
蔓越莓仙贝沙拉?
卡路里估算
约 130 kcal/份，共 4 份。
本地按食材热量表估算，总计约 515 kcal，4 份时每份约 130 kcal。
- 洋葱（约120g）：约 48 kcal，正文未给出明确克重，按常见用量 120g 和约 40 kcal/100g 估算
- 黄油（约30g）：约 215 kcal，正文未给出明确克重，按常见用量 30g 和约 717 kcal/100g 估算
- 糖（约30g）：约 120 kcal，正文未给出明确克重，按常见用量 30g 和约 400 kcal/100g 估算
- 食用油（约15g）：约 133 kcal，正文未给出明确克重，按常见用量 15g 和约 884 kcal/100g 估算