1、牛骨、牛腱子肉

3:1的比率吧

2、胡萝卜、西芹、洋葱，基本都是一个就行了

切成啥都行

3、香草束

一片香叶、百里香、迷迭香、胡椒粒、蒜

欧芹

都是少量，反正我有香料包，我不怕

4、简易做法

就是肉和骨，冷水下锅，撇去肉沫，大火

然后，小火，再放入蔬菜、一个小时后放入香料包

，一共整它个3-4小时看你心情

5、复杂做法需要预处理蔬菜和香料

和越南河粉处理方式其实很像

6、烤箱做法

这个等烤箱到了再说