这是一次不太成功的尝试
失败点
1、火候和下料掌握的不足，肉焦脆化了
当然并不影响吃，吃还是很好吃的
2、菜实际上是想平行得把烤花椰菜平移到炒的工艺上
但…..我发现花椰菜比我想象的要麻烦
炒这个工艺应该是需要大火才能达到和烤一样的效果
所以综上所述，这是一种尝试
我抽时间把以色列的那个菜谱真正得做一遍
然后再回过头来改良这个菜
我觉得酱汁话的奶酪➕松子仁➕火腿
也许是个好主意
我现在做的这道菜只是一个不难吃的半成品
吃起来要好吃也需要同时夹着花椰菜和火腿肉碎才行
花椰菜炒制工艺
我去翻翻中餐菜谱去
算是一种融合菜的失败尝试
当然，算是一种….进行中的菜式状态