1、西蓝花300g，大号虾，200g，盐巴、油

2、西蓝花洗净，根去掉，掰成小朵，锅中烧开水，开了之后放少许盐

焯西蓝花，20秒左右，水要少一点，盐一勺即可；

3、锅中热油，中火弄香蒜，开大火，下虾

4、虾刚热，翻，下西蓝花

5、爆香一下，然后加小勺盐，1勺到3/4勺

6、加少许水，翻炒一分钟即可出锅；