1、 洗净荷兰豆，摘丝，腊肠切片，备用；

2、 抄一下荷兰豆，放冷水2分钟沥水备用；

3、 冷油煸香蒜片，辣椒；

4、 【小火煎炒】腊肠到透明，放入荷兰豆，【大火】翻炒几下，放入盐和味精；

出锅

盐，一勺半即可