草菇加盐加姜片焯水一分钟
牛肉加糖、生抽、胡椒粉、油、生粉、腌制10分钟以上，其余看图
煎一下牛肉
9分熟，其实完全可以5分
葱蒜、辣椒爆一下
草菇、配菜
蚝油、生抽、鸡粉，这记得小火
加入牛肉
葱段，出锅
草菇炒牛肉
卡路里估算
约 325 kcal/份，共 4 份。
本地按食材热量表估算，总计约 1305 kcal，4 份时每份约 325 kcal。
- 牛肉（约400g）：约 1000 kcal，正文未给出明确克重，按常见用量 400g 和约 250 kcal/100g 估算
- 蘑菇（约200g）：约 50 kcal，正文未给出明确克重，按常见用量 200g 和约 25 kcal/100g 估算
- 糖（约30g）：约 120 kcal，正文未给出明确克重，按常见用量 30g 和约 400 kcal/100g 估算
- 食用油（约15g）：约 133 kcal，正文未给出明确克重，按常见用量 15g 和约 884 kcal/100g 估算