试图复刻，复刻不是特别成功
但是味道接近了
芹菜、胡萝卜、下次加一点豆干
菇类
四者切丁
蒜、辣椒，把上面的炒出来香味
牛肉下次直接和面一起煮
再来点盐
这个挂面我很醉
2分多就煮好了
懒人
然后合在一起，老抽上色
盐胡椒调味就不说了
香菜打底
这次用的卤牛肉图便宜买的品质不太满意
下次再说
这个面确实省事儿
妈妈的牛肉面
卡路里估算
约 335 kcal/份，共 4 份。
本地按食材热量表估算，总计约 1330 kcal，4 份时每份约 335 kcal。
- 牛肉（约400g）：约 1000 kcal，正文未给出明确克重，按常见用量 400g 和约 250 kcal/100g 估算
- 豆腐（约300g）：约 270 kcal，正文未给出明确克重，按常见用量 300g 和约 90 kcal/100g 估算
- 胡萝卜（约150g）：约 62 kcal，正文未给出明确克重，按常见用量 150g 和约 41 kcal/100g 估算