留白



章鱼🐙解冻,土豆洗净;
洋葱、欧芹、香叶若干片

煮土豆,加油加盐足够的水

洋葱大半个,切开,章鱼腿、两片香叶
大量胡椒粒

大火煮开后撇去浮末,然后欧芹杆

盖上盖子一小时左右
我这个感觉其实50分钟即可

准备一下
海盐、黑胡椒、大量橄榄油、蒜四到五个捣一下,欧芹叶碎、香叶两片

我扔铸铁锅里了都,淋上大量橄榄油
记得调口

230度,半小时上下火
趁着这个功夫清理一下工作间


这个菜的优点是。。。。很香,肉经过低温闷后,非常软烂,我觉得甚至可以煮个1小时20分钟,再烂一点点也许都可以
烤的话,25-30就行了
缺点是。。。略微有一点点腻,另外就是。。章鱼腿。。已经像是陆生动物的肉了
多少失去了一些特有的味道,但确实是香