今年做饭其实少了，我翻了翻豆列，增加的菜不过5页，但技巧上肯定有所上升
250w厨房的主厨去世了，很是唏嘘
热油滚薄荷牛肉、金枪鱼酸豆角意面、培茶意面、大龙虾、卤牛肉、冰火蛋、鮟鱇鱼肝、蒙布朗、青酱贝壳意面配姑娘果、茴香根香烤三文鱼、炖带皮羊肉、红烧牛肉意面、藤椒牛肉粒、油泼辣子刀削面、班尼特克蛋、白果虾仁意面、煎烤鲈鱼配莳萝芥末酱佐土豆番茄、香椿套餐、蒜香滑蛋通心粉、冬阴功意面、黑芝麻汤圆佐梅子粉、芒果虾仁意面、羊肚菌汤、烤乳扇、蒜蓉鱼肉榛子酱配石斑鱼、青芒果沙拉、薄荷金枪鱼芥末籽手工自制意面、舒芙蕾、墨鱼汁意面、芥末风味鸡柳凉面、菜泡饭、牛肉塔塔配烤香蒜法棍、越南春卷、波旁梨苹果酒、鼠尾草煎蛋、乳酪香草烤鸡腿、蛋黄美乃滋培根方便面、开心果碎三文鱼配土豆欧姆蛋、莳萝腌三文鱼、炸皮蛋、酸菜鱼披萨、芥末籽莳萝荔枝虾仁意面、柠檬酒冻、苏打饼干苹果片配炙烤乌鱼子、醋溜土豆丝、云朵蛋、猪油法棍、清炒豆芽、戚风蛋糕、莳萝虾仁黄油蒜蓉意面、烤卤牛肉汉堡、冷腌牛里脊、圣雅克扇贝冷盘、和牛肉汉堡、香菜拌牛肉、红酒烩牛尾、香煎鲍杏菇、油泼辣子胡姆斯酱、米布丁、罗勒煎鸡蛋、酸甜果味松子丝绒酱沙拉、松茸炒饭、松茸刺身、红酒牛舌、黑松露手撕鸡、、蜜柚糯香秋栗、可露丽、侠饭-沙丁鱼/金枪鱼配柠檬七辛粉、牛肉煎饺、醪糟米酒、甜橙鸭胸、君度菲丝、葡萄牙烤章鱼、开放式三明治、蘸水羊肉、金枪鱼开放式三明治、烤贝贝南瓜配风干火腿、冷调柠香蜜椒黄鱼、蔬菜高汤汤底羊肉火锅、黑胡椒奶酪意面、蜜瓜风干火腿、越南虾酱通心菜
一共做了82+道菜，有新有旧，完成了酸菜鱼披萨，对250w厨房主厨的一个追悼吧；
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电影
年初看了巴贝特之宴，春节去看了侍神令、3月份看了箭士柳白猿，月底看了正义联盟导演剪辑版以及大金刚，5月份去看了刺杀小说家
6月份看了东方快车谋杀案、月底看了正义骑士、7月份明日之战、8月份X特遣队、新世纪福音战士完结篇、9月份失控玩家、飞机上看了城市猎人；
去北京看了《情书》大荧幕，很唏嘘
10月份看了《沙丘》，今年最好的科幻片了吧，这个月还看了一部很早的日本小清新日剧《小森林》夏、秋篇，很有感触，城市与乡村；还有一部很下饭的《侠饭》
今年看的比较有感触的是：《巴贝特之宴》、《情书》、《新世纪福音战士完结篇》、《城市猎人》
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书
美国反对美国、系统思考、塔利班、伯罗奔尼撒战争史
这四本读完的书最有助益
王的归程也不错，尽快看完
然后进入9月底，10、11、12，忽然看进去了《中亚史》。现在已经读完了前4卷，帖木儿帝国灭亡，沙哈鲁的哈烈帝国也忘了，1500年，人类已经文艺复兴了；
今年在看书上收获很大，立下了阅读全球史的宏愿
希望2022年，可以读更多的史书，完成罗马史、中世纪史、资治通鉴、启蒙时代诸多文本的更进一步；
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学习上
成本会计有所了解、深度学习一度放弃、意大利语荒废
yolo5，目标识别玩得挺溜的
下半年可以在看看深度学习
GIS学了一点点，但对地学那部分因为用不上所以没有进展
12月开始接触了一些与量化交易相关的知识，竟然也学进去了，果然是因为去年的机器学习打得底子不错；很欣慰。
希望2022年可以更进一步，在这里；
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工作上
ppt和日程表用的更遛了
接触了很多业态，终于明白了很多系统内部的逻辑
成本、订单、合同、采购、计划、运营管理、工程云
关系有所路清楚了
今年写了43份+的各种ppt
当然业绩上并不好，有各种原因
希望明年在方向上，更加明确、取得真正的成绩；
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身体
减肥失败了
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居家：
家里新购置了门厅的架子，放杂物书籍、书架来单独放置我的书籍、杂物间被整理过来放置很多烘焙用具，冰箱还是两个；买了一些好肉、高汤用具；野营用具用来应付可能的停水停电停煤气，客厅增加的小桌子，用来拆快递、喝水时候放东西、增加了一些艺术摆件
厨房多了好几口锅吧，woll的不粘锅、几个小一点的铸铁锅、高压锅、无数细碎的小的厨具、手动榨汁机等等
刀具是今年的重点，1000、3000、6000、10000、定角磨刀器、藤次郎的新刀，非常好用、磨刀棒等等，今年学会用快刀了，也学会磨刀了，搞清楚了出刃、柳刃、薄刃、牛刀、三德刀等等的区别；
今年做饭做的也是很愉快的
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总结：
平静的一年，对中亚的历史有所突破、对世界史也是，对阿富汗更是，忽然之间就把阿富汗、塔利班、英阿战争、以及中亚的早期历史全部都穿起来了，还一口气读完了伯罗奔尼撒，获益匪浅，系统理解上是理解了很多概念以及之间的关系，无意间学了一下GIS
感觉今年的视野和胸襟更为开阔了，人，要学会望天，是真的
生活上更细致了，会用刀，开始练习刀工了
做的菜也更为丰富多样了，第一年的兴奋过后就是一点点的推进了
希望2022年再接再厉，读完希腊、伯利克里、罗马、中亚等等历史，复习一下深度学习、开始攻一下图，工作方面继续、GIS和3D游戏领域看来需要点一些技能点；
在量化交易方面，点一些技能点吧
做菜上嘛，一道道菜、一点点来吧，每年保持70道-100道菜我就满意了，急也急不得，目标是先做500道菜，再开始说别的
2025年之后，就是个真正的好厨子了