葱姜蒜改刀、瑶柱最好是不是要复水一两次？
蘑菇改刀、海米直接用、香菜改刀、豆腐改刀
肉丝用了藤椒油、淀粉、料酒、酱油腌制
葱姜蒜改刀后入油煎香
依次下入蘑菇、海米、瑶柱、肉丝、海米、榨菜等
炒香
中火，这个阶段其实就可以考虑调味了
入水煮开后加入豆腐
最后收放入香菜
1、水可以放少一点
2、瑶柱可以多泡一泡，怎么处理好
要再搜搜，这汤里，它略腥
总结一下就是，这个汤算是做得很鲜了
可以再搜一搜怎么把这种快手汤做得更鲜
怎么处理瑶柱
还有改善的余地
但比起来上次的冬瓜牛肉丸汤，这个鲜美太多了
就差碗挂面