大约的步骤就是处理土豆，弄成丝
刀工太烂了，请忽略
然后泡土豆丝，至澄清
焯水一分钟左右，不要太长
而后控水
辣椒其实应该用干辣椒丝
蒜分成两份，辣椒、蒜末、葱末，姜末
其实可以一起爆香
然后加入控水后的土豆丝
先盐调口
而后加入两勺糖
最后入香醋，溜一下
其实还可以来点别的点缀的
味道其实已经可以了
就是我这刀工跟不上啊
中餐苦手
嗯….还不错的菜
醋溜土豆丝
卡路里估算
约 90 kcal/份，共 4 份。
本地按食材热量表估算，总计约 350 kcal，4 份时每份约 90 kcal。
- 土豆（约300g）：约 231 kcal，正文未给出明确克重，按常见用量 300g 和约 77 kcal/100g 估算
- 糖（约30g）：约 120 kcal，正文未给出明确克重，按常见用量 30g 和约 400 kcal/100g 估算