食谱

按菜系、食材和做法整理的厨房笔记。

简易早餐1-煮玉米加荷兰豆

玉米是大火随水下锅,10加15,一共25分钟为佳,甜玉米,后面转中小火鸡蛋是,蒜粉打底,柠檬海盐、百里香、黑胡椒,中大火开局焦化,后面转中小火,最后利用余温荷兰豆焯水15-20秒即可简易早餐1

简易早餐2-黄瓜花沙拉

红薯200度,40分钟为佳,并不是很容易熟鸡蛋处理老样子黄瓜花焯水30-40秒,建议,40秒然后调一个油醋汁藤椒油、生抽、盐、味精也可以、生抽、各种你觉得最香的油、我用了芝麻油和核桃油、陈醋、糖,油醋汁化焯水完毕的黄瓜花可以冷水内冷却去除水份后淋上,这个菜属于凉菜,我买不到鸡纵菌了所以单独作为早餐来做了