食谱

按菜系、食材和做法整理的厨房笔记。

羊肚菌汤&煎乳扇

牛肉高汤打底扔进去了梅花肉片、羊肚菌若干姜片胡萝卜片goujizi虾是雨露、糖、盐腌制过的其实应该把豆苗最后5-10分钟跟着虾仁一起放的最后加了黑胡椒盐其实可以最后5分钟再放的这个汤得放两勺才香然后就是葱花点缀其实估计还是鸡肉清汤好吃一点——————————————————乳扇那边就没啥好说的了最小火,或一定要小煎一...