食谱

按菜系、食材和做法整理的厨房笔记。

海鸭蛋黄酱意面

贝壳意面一碗洋葱一个切碎大蒜一个拉蒜器拉碎松子若干罗勒海鸭蛋黄酱一小瓶松子烤干香下蒜末,洋葱碎橄榄油煸香之后加一个计量的海盐和黑胡椒可以加高汤或者黄油调味加入罗勒加入松子最后出锅摆盘后加入海鸭蛋黄酱撒上一些芝士粉最后罗勒叶装盘

蒜香滑蛋通心粉

蒜片和小米椒打底两个全蛋液打散后入一勺盐胡椒百里香打好备用通心粉煮熟70号6分钟后捞出来小火炒然后类似于蛋炒饭,后加入全蛋液装盘后撒上芝士、松子然后最后薄荷装饰下次弄点虾仁腌制过淀粉后炒熟,或者我觉得完全可以直接腌制好后入全蛋液里一锅烩了再来点白果味道不错👍比晚上馆子吃的好吃多了