法式起酥蛋黄酥
约 75 kcal/份
1、法式酥皮2张，20cm的一切为四2、咸蛋黄蒸3分钟，烤几分钟，出油即可上面可以喷高烈度的酒精，我没白酒，喷的是96度的生命之水去腥3、蛋黄放凉之后豆沙，酥皮，开包包子4、包好时候修饰一下刷上蛋黄液，点缀黑芝麻180度，下层烤箱，上下火，25分钟OK
食谱
按菜系、食材和做法整理的厨房笔记。
苏打饼干苹果片夹炙烤乌鱼子片配刺酸柑莳萝草
约 290 kcal/份
有点后悔用了金酒，我应该用清酒、或者一些较为甘甜的米酒更长时间泡；这个乌鱼子的咸腥要去掉是需要一定技巧的，另外还有一点点的微苦吃到嘴里大脑明显有反应，这是优质蛋白质；很愉悦但不加刺酸柑，味道又压制不足，那股子咸腥味；而且加入了刺酸柑味道马上有种甘甜的感觉了刺酸柑加莳萝草这个组合压制海鲜的腥味果然很有一手啊；其余没啥了...