蒙布朗初级版2022年5月25日家常菜甜点蛋白霜底三个鸡蛋，取蛋清糖霜、砂糖各100g打发后裱花袋上油布90分钟100摄氏度，上面单火二、栗子奶油分离栗子壳和肉栗子壳小火40分钟栗子肉小火40分钟栗子壳水20g糖霜40g朗姆酒15g黄油40g料理机弄成栗子泥制备完成三、制作香草香提香草糖霜40g淡奶油250ml打发后备用其实可以加一些果泥，看口味四、组装蛋白...