肉酱意面
1、意面还是老做法盐+橄榄油2、冷锅下蒜末，下肉，下洋葱，下酱，搞熟了3、下芝士4、下欧芹5、出锅撒芝士6、结束
食谱
按菜系、食材和做法整理的厨房笔记。
海鸭蛋黄酱意面
贝壳意面一碗洋葱一个切碎大蒜一个拉蒜器拉碎松子若干罗勒海鸭蛋黄酱一小瓶松子烤干香下蒜末，洋葱碎橄榄油煸香之后加一个计量的海盐和黑胡椒可以加高汤或者黄油调味加入罗勒加入松子最后出锅摆盘后加入海鸭蛋黄酱撒上一些芝士粉最后罗勒叶装盘
青酱贝壳意面配姑娘果
就是贝壳意面最后加了姑娘果非要给它留一笔是因为好意外，这个果子酸甜口异常解腻把之前青酱过于厚重的橄榄油和植物油的那股子劲儿全弄没了以后可以多用这个东西当配菜
油泼辣子刀削面
白芝麻一大把、辣椒面一大把调口用量的盐、鸡精小半勺然后三掰蒜片一根不到的小米辣弄进去，热油，6成热就可以了，泼上去盒马的刀削面3分钟好了的泼完热油的浇头继续加蚝油一大勺薄盐生抽少许之前的盐可以减量然后是糖一勺陈醋2勺，别太多有点抢味道最后来一大勺芝麻酱捞出面搅拌撒葱花成了
荔枝青酱意面【失败品】
荔枝对风味等毫无助益....失败了
改良版青酱意面
罗勒、薄荷、百里香、帕玛森、蒜面包屑、意面、海盐、黑胡椒、初榨橄榄油擦板、料理机、粗海盐蒜2瓣面包屑下次应该先烤一下再制作帕玛森质量很好薄荷少一点下次，两到三即可，百里香可以再多一点点蒜足够了不能再多了准备一些冰镇水，记得下一次初榨橄榄油和水直接就乳化了3/4勺子的盐即可，不能再多了煮的水里有薄荷和百里香以及粗海盐下...