波旁梨苹果酒
鼠尾草若干、两只香梨、苹果汁、蜂蜜冰块一盒、肉桂粉、威士忌（波本为佳）苏打水一瓶两只梨去芯其中一只中间切片待用做装饰料理机打碎加入100ml左右的水，梨泥、以及蜂蜜和3-4片鼠尾草大火煮开后小火4-5分钟5分钟小火煨准备好容器冰镇准备好滤网过滤过滤果肉和鼠尾草的混合糖浆冰镇之可以放入冰冻柜冰冻迅速降温而后加入威士忌（...
食谱
按菜系、食材和做法整理的厨房笔记。
按菜系、食材和做法整理的厨房笔记。
鼠尾草若干、两只香梨、苹果汁、蜂蜜冰块一盒、肉桂粉、威士忌（波本为佳）苏打水一瓶两只梨去芯其中一只中间切片待用做装饰料理机打碎加入100ml左右的水，梨泥、以及蜂蜜和3-4片鼠尾草大火煮开后小火4-5分钟5分钟小火煨准备好容器冰镇准备好滤网过滤过滤果肉和鼠尾草的混合糖浆冰镇之可以放入冰冻柜冰冻迅速降温而后加入威士忌（...
酸酸甜甜很好吃
带上图是为了助记柠檬切半掏空这样就可以作为容器了昨天傻了另外吉利丁与液体的比率大约是1:20到1:40我还是觉得20稳妥一些液体部分就随便调制就好了可以以各种经典鸡尾酒来调制其实最后调色，再冻住就好了吉利丁的融化可以先用热水浸泡、逐次放入最后水浴加热即可糖浆我用了冰糖和玫瑰糖浆（上色增加风味、消灭库存）酒我用了金酒