食谱

按菜系、食材和做法整理的厨房笔记。

白兰地牛肉韭葱纳豆意面🍝

很奇妙的谱子腌料用了胡椒粉,其实还可以有白胡椒的然后有白兰地酒蚝油、酱油进锅以后加一些蕃茄酱、白兰地以及蚝油没有伍氏辣酱油也就没放然后原谱是有放老抽提色的我没有也就没放了酱料都很朴素奥,对,还放了糖提鲜出锅前用了水淀粉勾芡了的本来还说要用牛肉高汤啥的我也没制备,就这样了然后本来是配米饭的但我忘了做了今天就又用意面糊弄...

夏日莫吉托

薄荷打底柠檬块若干砂糖若干(看你自己口味)然后压实,出薄荷、柠檬汁接着倒入朗姆酒(我用的黑朗姆,成品就成棕色的了)然后加入碎冰若干冰冻苏打水若干搅合搅合接下来就是夏日午间沉醉时刻

斑斓水莫吉托

斑斓煮开晾凉加入伏特加薄荷柠檬不用加糖因为斑斓水里加了冰糖然后挤压薄荷柠檬加入伏特加和冰块搅拌即可

牛肉塔塔配烤香蒜法棍佐红葡萄酒

黄芥末酱、柠檬、刺酸柑、紫皮洋葱、小葱、生食鸡蛋、高等级的牛排肉、香蒜牛油法棍、黑胡椒、海盐、tabsco辣酱、泰国甜辣酱、英国的武德急汁我还最后加了少许的橄榄油、以及四川的藤椒油香蒜法棍切开,烤刺酸柑、洋葱、小葱切碎、牛排切碎搅拌,加入海盐黑胡椒刺酸柑、各种酱各种油调味这个看你平时做饭的经验了面包开烤上下火180度...