按菜系、食材和做法整理的厨房笔记。
2022年5月25日
1、肉末和酸菜煸香备用2、豌豆焯水3、料头为姜蒜和小米椒独立中火爆香后加入肉末和酸菜4、调味、水淀粉勾芡后即可出锅调味料为麻油、胡椒、味精和盐、适当蚝油