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菜谱、技术笔记和生活记录。
烤花菜
原来最关键的风味就是来源于松子和奶酪关于TT，这次不是很成功，下次可以多测试几种组合后再说现在看下来大约是180就够了，底火可以强一些距离上火可以远一些双面10-15分钟，一共半小时肯定够了的然后蒜粉、迷迭香、奶酪和胡椒这些其实都可以晚一些加入，到第二面再加入上火可以设置成130-150的这次就是火力配置有问题但是风...
黑胡椒奶酪蟹肉棒意面
物资采购清单 V2.0
一、正餐储备水果罐头、猪肉罐头、牛肉罐头、火腿罐头、鹰嘴豆罐头、番茄罐头、干燥蔬菜、方便面、意大利面（可以存四年）、大蒜（6-12头，有妙用）、辣椒、酱油、盐、油（4L）米、面、粮、油黄油一大块、奶酪一大块、猪油也可以备一些松子仁、香料，各种干香料迷迭香、百里香、孜然、黑胡椒、白胡椒、欧芹碎米醋、陈醋若干洋葱多备一些...
炒一个花椰菜0.1版本
这是一次不太成功的尝试失败点1、火候和下料掌握的不足，肉焦脆化了当然并不影响吃，吃还是很好吃的2、菜实际上是想平行得把烤花椰菜平移到炒的工艺上但…..我发现花椰菜比我想象的要麻烦炒这个工艺应该是需要大火才能达到和烤一样的效果所以综上所述，这是一种尝试我抽时间把以色列的那个菜谱真正得做一遍然后再回过头来改良这个菜我觉得...
高卡版燕麦饼
100g燕麦，50g小麦面粉我加了鸡蛋、玉米油、核桃油、松子仁、水、黄油、蜂蜜以及白糖对了，还有奶粉吃什么低卡版的然后180双面，30分钟，我觉得25分钟也许就足够了下厨房那个方子我怀疑是烤箱火力不够产出是6大块
烟熏牛肉dong
公司发的西冷，很薄，150g，量也很少一包等不及解冻了，热水快速解冻的腌制15分钟两面各45秒会更完美醒10分钟左右烟熏然后懒得调酱汁了，用的是洋葱胡椒口味的油醋汁饭是鸡蛋加葱花加酱油牛排表面上再来少许的盐味道不错，可惜少了蘑菇多加葱花没有错的啊哈哈哈好吃腌制时间可以适当放到10分钟也许
春笋烩火腿蘑菇?
洋葱头、蒜末、黄油、生抽、料酒记得蘑菇下下去美拉德的时候就下盐那半个柠檬确实牛逼，提味儿啊几乎是全程中大火，有锅气，这道菜这个谱子真不错关键是卡路里又不多我增加了火腿肉，原谱没有我是觉得这个应该不需要加高汤再提鲜了全他娘的是很鲜的食材咸鲜口味的一道好菜可以作为保留谱
淡奶油辣肠蘑菇意面
蘑菇、迷迭香、黄油、蒜、小洋葱头小米蕉、柠檬、大量的黑胡椒橄榄油、盐、四川腊肠（杨大爷）淡奶油（快过期了。去库存）欧芹（消耗库存）意面真香