食谱

按菜系、食材和做法整理的厨房笔记。

芝士蛋三明治🥪

2022年9月30日

蒜粉打底百里香调味核桃油提香应该再来一点黄油的芝士扑上去柠檬🍋海盐份调口白胡椒粉调口先大火后中小火最后，铺上薄荷叶生的红色彩椒点睛柠檬沙拉汁加入酸味这个再加一些火腿，核桃仁和葡萄或者小番茄之类的美乃滋或者芥末酱啥的酸黄瓜🥒美滋滋

班尼迪克蛋（失败50%）

2022年5月25日

面包两面各烤了7分钟吧，第二次直接用上火230烤了一下挺香的失败之处主要在水波蛋和荷兰酱荷兰酱再试试然后三文鱼煎得不错，中大火盐和胡椒，其实应该少许腌制的然后苹果木熏了15秒最右菠菜5-8秒烫熟后切碎了撒上去的味道其实和成功版本的不会相差太大毕竟也吃过餐厅版本的但是就是卖相惨不忍睹水波蛋主要是用了隔热的那个阳化铝隔热...