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菜谱、技术笔记和生活记录。
藤椒鸡蛋
黑胡椒、白酒、辣椒粉、盐、糖、藏红花、百里香藤椒我应该再加一些花椒的蒜粉味道很不错
藤椒胡椒奶酪杂蔬鸡蛋意面
百里香、杂蔬、藤椒油、奶酪、胡椒两个鸡蛋、1号意面、盐、碎黑胡椒糊弄学晚餐系列，味道还行，胡椒、奶酪底的意面就没有不好吃的藤椒油咋整都提味看图应该就能还原了…thats all
藏红花西葫芦变种版北非蛋
蒜、橄榄油、白洋葱煸香，中火下入番茄丁、番茄膏弄熟，下入西葫芦片翻炒后打入鸡蛋转小火开始调味，奶酪、白胡椒、黑胡椒、小茴香孜然、七辛辣粉、盐、藏红花水莳萝待蛋成熟后收这菜其实就是营养丰富，均衡、卖相好调味复杂有点异域风情、且开胃，就这些了我这不是正经做法是按照手上的食材做了调整，勉强算是个北非蛋吧
猪油拌饭奇怪变种版
饭蛋葱花猪油嘿嘿奇怪的东西来了，柠檬海盐….这东西去腥我随手试了试没想到给了咸味还去了腥挺好玩的意外之喜，只要是不喜欢酱油那味道是不是下次可以试试柚子盐
简易早餐1-煮玉米加荷兰豆
玉米是大火随水下锅，10加15，一共25分钟为佳，甜玉米，后面转中小火鸡蛋是，蒜粉打底，柠檬海盐、百里香、黑胡椒，中大火开局焦化，后面转中小火，最后利用余温荷兰豆焯水15-20秒即可简易早餐1
简易早餐2-黄瓜花沙拉
红薯200度，40分钟为佳，并不是很容易熟鸡蛋处理老样子黄瓜花焯水30-40秒，建议，40秒然后调一个油醋汁藤椒油、生抽、盐、味精也可以、生抽、各种你觉得最香的油、我用了芝麻油和核桃油、陈醋、糖，油醋汁化焯水完毕的黄瓜花可以冷水内冷却去除水份后淋上，这个菜属于凉菜，我买不到鸡纵菌了所以单独作为早餐来做了
西芹炒牛肉
主要是记录一下失败的点第一、西芹….应该还是改小一点，搞太长了，吃起来略不爽，另外完全可以焯水一下第二、腌制的淀粉不宜过多、容易糊锅，另外油可以多放，腌制的步骤里，每个还是多隔几分钟味道还行，没那么嫩，难道要去看看小苏打和嫩肉粉之类的？多试几次中餐确实是很快，备料半小时，炒菜不超过2、3分钟嗯
煎鲍杏菇
用牛排技法煎鲍杏菇意外的好吃😋
简易早餐3-鸡蛋三明治
顺着做就行