越南春卷
约 625 kcal/份
春卷多了容易粘连，记得抹点油？内馅儿其实可以随意春卷皮蘸凉白开，两面各一下就可以了虾的更好吃一些其实牛肉腌制一下，烫个8/10秒就可以了酱汁是鱼露、柠檬、小米蕉、酱油、白糖、胡椒、蒜末、薄荷记录一下不是个复杂菜
食谱
按菜系、食材和做法整理的厨房笔记。
鸡高汤第二版（仍不满意，不过已经够清澈了）
约 300 kcal/份
波旁梨苹果酒
约 65 kcal/份
鼠尾草若干、两只香梨、苹果汁、蜂蜜冰块一盒、肉桂粉、威士忌（波本为佳）苏打水一瓶两只梨去芯其中一只中间切片待用做装饰料理机打碎加入100ml左右的水，梨泥、以及蜂蜜和3-4片鼠尾草大火煮开后小火4-5分钟5分钟小火煨准备好容器冰镇准备好滤网过滤过滤果肉和鼠尾草的混合糖浆冰镇之可以放入冰冻柜冰冻迅速降温而后加入威士忌（...
兵豆龙蒿三文鱼沙拉
约 150 kcal/份
总的来说.....味道一般，龙蒿草的味道很特殊
乳酪香草烤鸡腿
约 2740 kcal/份
这个菜吧...也许是因为我用的温度太低了下次直接用酸奶做一次感觉即使腌制了12个小时鸡腿🍗也没有怎么入味啊有些失望
鼠尾草煎鸡蛋
约 45 kcal/份
味道...不是很强烈比不上百里香煎蛋
胡姆斯酱第二版
约 165 kcal/份
鹰嘴豆罐头、希腊的芝麻酱、辣椒粉、孜然粉、一个柠檬、四五个蒜、初榨橄榄油、料理机然后我还加了盐、糖以及少量胡椒粉就一顿霍霍就做好了哎，我去以色列一定要多试试，这个东西到底是我做的方子问题，比例问题，还是啥问题，不难吃，但天天吃这个不难受？
蛋黄美乃培根方便意面
约 155 kcal/份
开心果碎三文鱼配土豆欧姆蛋
约 285 kcal/份
第一步是制作开心果碎如图，不多说啥了第二步是制作烤土豆需要45到50分钟所以中间可以做很多事磨好刀三文鱼还在冰箱里冷藏着第三步做一个欧姆蛋第四步切好鱼，并抹上开心果碎最后15分钟后烤制出来增加莳萝碎等颜色点缀并装盘———————————————-这道菜的主要问题看来还是开心果碎以及三文鱼三文鱼被包裹住了烤箱的烤制很看...
莳萝腌三文鱼【品质稳定版本】
约 280 kcal/份
腌制的料，红糖可以略多一些，白糖大约一大汤匙就可以了，白糖比红糖要少不少，酌情处理莳萝的量其实就是100g就够了，盐放2小勺左右黑胡椒要记得放然后-1到-2度左右的冷藏冰箱底部放着一定要大于38小时，但也不能太长了，太长了有食品安全的问题酒最好用朗姆，我用的俱乐部12年，下次也可以试试金酒这道菜的口感清甜软糯，酸甜可...