圣雅克扇贝冷盘
约 45 kcal/份
哎呦，我去，竟然有点好吃要打分我起吗能给个7分油醋汁：青柠汁、黑胡椒、海盐、橄榄油、蜂蜜水、红洋葱头碎然后带子切2mm厚，（显然不可能，以我的刀功技巧是新鲜带子冷冻30分钟我这本来就是冷冻的就等等就好了然后切啊切啊切啊切好了摆个盘浇上油醋汁擦青柠皮以及红椒皮两种颜色增加食欲就行了其实本身是用的盐之花我手头没有，买一点...
食谱
按菜系、食材和做法整理的厨房笔记。
冷腌牛里脊
约 255 kcal/份
Alex的谱子每八个小时摇一次吧
和牛肉汉堡
约 250 kcal/份
汲取教训…下次解冻的时候封一块儿肉饼然后40度的热水泡其余没啥和上次做的卤牛肉汉堡是一样的刚做出来的汉堡是真的香啊另外需要买一个铲子
香菜拌牛肉
约 250 kcal/份
红酒烩牛尾
约 275 kcal/份
西餐三宝作为蔬菜组然后，香叶、八角、百里香、迷迭香、辣椒作为香料组最后是蒜一头噼里啪啦都切丁，然后放盆子里放香料牛尾弄进去一瓶半750ml的红酒，我还加了白兰地上面铺的是厨房纸然后保鲜膜冷藏12个小时12小时后拿出来，分离牛尾、蔬菜组以及红酒牛尾用面粉裹上蔬菜沥水处理好无皮的番茄以及切好培根肉还有番茄膏煎炸牛尾余油煎...
香煎杏鲍菇
约 90 kcal/份
味道是不差，但有很不完美的地方黄油的水份应该事先处理掉的然后就是迷迭香有点老了杏鲍菇很完美，刚到家就被我烹饪了
油泼辣子胡姆斯酱
约 35 kcal/份
中东人见了，会想打我吧…..
米布丁
约 380 kcal/份
香草豆荚、黄油（建议下次不用这东西了）稀奶油（其实应该还是用全脂牛奶比较好）白糖鸡蛋（取黄，另外记得不再加热状态下加入蛋黄）米饭我这个步骤是有问题的蛋黄应该混合后加热之后，进冰箱前最后加入混合加热后入冰箱30分钟以上最后拿出来料理机伺候松子仁、榛子仁碎大量的薄荷、柠檬皮、以及应景的石榴籽因为加入了黄油和稀奶油这一份米...
罗勒煎鸡蛋
约 45 kcal/份
也不想记录太多的啥了就是个消耗食材的快手菜配了两种酸的酱汁蘸着吃只是为了快速消耗罗勒的菜改进点就是…下次我就只煎单面了这次脑抽了煎双面
酸甜果味松子丝绒酱沙拉
约 390 kcal/份
一个牛肉丝绒酱一个油醋汁液体奶酪两种水果一种坚果这真的是我见过的绝不向滋味妥协的一道菜这是做的第二次了第一次没拍照，也没用到自制的酱汁可以改善的店为，液体奶酪减半有点抢镜头