蒜香虾仁青橄榄杂蔬海鲜意面?
这个菜是在杂蔬海鲜意面的基础上这次看了一眼西班牙蒜香虾仁这道前菜，糅合在一起，并且还加入了海鲜高汤制作的简易丝绒酱来提鲜的结果味道我是相当满意材料需要鲜虾仁、扇贝少许、蔬菜丁、一头大蒜的蒜末、1/4个洋葱小米辣椒去籽后切段、罗勒分成两份、青橄榄盐、胡椒、大量橄榄油、卡宴红辣椒粉增色青橄榄增加酸口、白葡萄酒增加风味最后...
食谱
按菜系、食材和做法整理的厨房笔记。
香草黄油煎龙虾
龙虾600g左右的厚厚的防护手套最高礼遇，高汤锅，愉快的上路吧一大块黄油百里香、迷迭香、干辣椒、蒜切碎后混合入黄油、加海盐黑胡椒调味我是直接上手，建议搞个一次性手套88度其实5分钟-8分钟就可以了洗个热水澡戴上手套，垫上毛巾按住尾巴从嘴巴入手，一刀子破坏它的大脑送它上路仁慈点儿捞出来看来只能用中号的厨刀劈成两半然后抹...
白果虾仁意面
虾洗净去水分少许盐、料酒、淀粉直接腌制十几分钟处理好辅料西芹、胡萝卜（代替红椒）、白果仁调好芡汁盐、味精、料酒、水淀粉调制切好两瓣蒜片和一个小米椒备用今天到的新锅小小的先下辅料再下虾仁焯水下面，6分钟再起一个平底锅擦干净一切水分暴香蒜和辣椒入全部主辅料然后搅拌后倒入芡汁收汁并加入煮好的面淋上明油（初榨橄榄油）装盘后撒...
芒果虾仁意面
挺好吃口蘑洗净去水改小芦笋洗净去水取尖荷兰豆去筋洗净改小青芒果去皮取肉改小虾仁解冻洗净去水，糖少量，盐一半鱼露腌制5分钟加其中火锅入蒜瓣虾仁入锅炒半生芦笋口蘑荷兰豆上小半勺盐而后入泰式红咖喱酱，或甜辣酱入芒果肉块入半熟虾仁胡椒粉伺候同时加入意面搅拌出锅
芥末籽莳萝荔枝虾仁意面
雷司令半甜、黄油、荔枝、洋葱、虾仁、芥末籽、香菜、蒜、蒜粉、海盐、黑胡椒、橄榄油、莳萝、贝壳意面蒜片和洋葱末煸香加入虾和黄油，30秒加入雷司令加入芥末籽酱以及荔枝、莳萝碎加入意面和初榨橄榄油加入香菜出锅，配上雷司令
莳萝虾仁黄油蒜蓉意面
蒜足足用了一头虾仁用东南亚手法腌制过15-20分钟小米蕉一根蒜蓉煎香了虾仁之后又加了奶香黄油盐、黑胡椒调口最后临出锅前撒了莳萝、刺酸柑海鲜类的东西，这俩简直就是绝配怎么配都好吃真的好吃，美味…无论是调口还是味道与层次感都出来了；关键是足够糊弄