炸秋葵
还是比较简单的一道小零食上浆不是很成功，不知道为什么🧐估计是玉米淀粉给少了腌制用的是薄盐生抽➕蒜蓉10分钟最后用的是玉米淀粉上浆炸2分钟左右即可出来以后上花椒粉最好了的话，味道绝对不差的小零食不愧为居酒屋食物
油炸
食谱标签。
炸蒜片-卧槽，好吃
试制了一些用的是两次煮沸法下次试试独头蒜加上一小时走水牛奶浸泡后焯水法确实是零食的味道下次可以用花生油炸橄榄油没啥味道，不够香啊这个牛逼啊
油泼辣子刀削面
白芝麻一大把、辣椒面一大把调口用量的盐、鸡精小半勺然后三掰蒜片一根不到的小米辣弄进去，热油，6成热就可以了，泼上去盒马的刀削面3分钟好了的泼完热油的浇头继续加蚝油一大勺薄盐生抽少许之前的盐可以减量然后是糖一勺陈醋2勺，别太多有点抢味道最后来一大勺芝麻酱捞出面搅拌撒葱花成了
炸皮蛋
可以先烧水皮蛋3-5个，看你人数大蒜、小米蕉、生抽、蚝油、糖、林隐汁面粉蒸一下皮蛋这样不容易散准备好冰块冰镇皮蛋另外生抽、林隐汁、白糖，胡椒挑一个简单的蘸水备好蒜末和小米蕉碎这个谱子比较讲究把蘸水酱汁化了，那就按他的来做吧反正面粉也是现成的弄进去，将蘸水酱汁化过滤后加入蒜末和小米蕉碎备用拨好松花蛋啊，真好看啊拨好后记...
油泼辣子胡姆斯酱
中东人见了，会想打我吧…..