第二次火腿烩秋笋
主要变化是西班牙火腿换成了云南的火腿罐头这个罐头吧太咸了，下次可以先蒸了以后再使用
猪肉
食谱标签。
第三次做冷腌牛里脊
这次没有剔除筋膜没想到也没有什么大碍然后就是松子烘烤过了，好吃最后就是，其实这个菜适合把所有的配料都放冰箱里冰镇后吃牛肉500g，量是真的大，我分了两餐才吃完它人间珍馐
薄荷香菇青椒猪肚
最后加了柠檬，所以味道非常清新自然，下次还可以试试香茅，这个菜的口味十分的东南亚，很舒服，入菜谱了！
番茄🍅肉丝意面
这次我特地加了藏红花若干味道好极了，其实还可以搞点红酒的一时忘了
肥肠凉面
蒜蓉排骨
1、 蒜头弄碎（150g），200g排骨配2头，80g蒜头就够了2、 排骨洗净去水3、腌制加蒜蓉、糖、盐、生抽、胡椒粉、姜片（60g）、料酒腌制半小时4、加适量淀粉抓匀，刚能盖住肉即可5、热油锅，下锅6、高火转中火7、捞出沥油8、大火就炸10秒即可，记得把淀粉屑一定要捞干净9、装盘
回锅肉
2020年1月11日，第一个版本Lemonhall1、 二刀肉500g，中火热锅，烙猪皮肉的选择很重要，五花肉也可以，但是感觉确实没那么好；另外大小很重要，太小的横截面切出来的肉，最后很小，不容易用筷子；2、猪肉冷水下锅生姜、大葱、青花椒一起、料酒30g，大火烧开，中小火煮【30分钟左右】；筷子戳进去没问题就行，放入...
爆炒猪肝
1、猪肝洗净切片，尽可能薄一点，好熟切完可以再洗一下，去血水很重要加盐，加酒，加淀粉，厚一点2、小料葱姜蒜三部曲，加小米椒海椒、花椒若干备用3、辅料蒜苗洗净，不要根部只要苗直接加入盐少许香醋、鸡精、糖、薄盐生抽、水淀粉4、起锅热油，宽油6分热..起中烟大火爆炒依次下入小料猪肝，5-10秒辅料，蒜苗断生出锅即可
回锅排骨
1、低温慢煮香草束（以百里香为主较好），三到四瓣蒜橄榄油，很少的盐入真空袋，加猪肉肋排记得要清洗干净血水并且擦干65度，18个小时意思是这个菜你半夜12点下锅，第二天晚上6点才算备好了菜是的，你没听错2、烤180度预热烤炉全部盘子也需要预热然后我建议是190度烤8-10分钟取决于你的肋排的大小等因素我这次烤的稍微有点...
陈皮排骨（糖醋改版）
1、陈皮切丝浸泡30分钟2、排骨洗净吸干水分待陈皮丝弄好后加入生抽若干，料酒少许陈皮丝和姜片，搅匀裹上保鲜膜，冰箱腌制4小时3、下油，中火煎排骨煎至金黄捞出捞净后加入冰糖和热油小火炒出糖色复加入排骨加入腌制的料汁（就是带姜的那些东西）煸香后加入陈皮水大火烧开后转小火焖煮10分钟左右（加盖）后来改版了一下，觉得味道不够...