早餐

食谱标签。

芝士蛋三明治🥪

蒜粉打底百里香调味核桃油提香应该再来一点黄油的芝士扑上去柠檬🍋海盐份调口白胡椒粉调口先大火后中小火最后,铺上薄荷叶生的红色彩椒点睛柠檬沙拉汁加入酸味这个再加一些火腿,核桃仁和葡萄或者小番茄之类的美乃滋或者芥末酱啥的酸黄瓜🥒美滋滋

起酥玉米奶油浓汤

材料玉米罐头,洋葱、培根、起酥皮、鸡蛋洋葱1/3个切丁培根两条左右切丁熟玉米80g黄油若干鸡蛋黄起锅小火黄油洋葱培根煸香下入之前制备好的白酱然后下入玉米粒适量水小火2分钟熬煮结束后换入烤碗盖上正方形酥皮刷上蛋液210度上下火8-10分钟即可

班尼迪克蛋(失败50%)

面包两面各烤了7分钟吧,第二次直接用上火230烤了一下挺香的失败之处主要在水波蛋和荷兰酱荷兰酱再试试然后三文鱼煎得不错,中大火盐和胡椒,其实应该少许腌制的然后苹果木熏了15秒最右菠菜5-8秒烫熟后切碎了撒上去的味道其实和成功版本的不会相差太大毕竟也吃过餐厅版本的但是就是卖相惨不忍睹水波蛋主要是用了隔热的那个阳化铝隔热...

云朵蛋

蛋白蛋清分离蛋白用柠檬汁加白糖调味蛋黄只用胡椒,不要用盐然后蛋白打发,2分钟以上,硬性发泡然后撩上去蛋黄,黑胡椒百里香烤箱150、200预热3分钟再烤三分钟即可,蛋白表面微黄即可就是好看

金枪鱼开放式三明治

摆盘不太讲究,我估摸着加上莳萝是OK的面包还是那个面包铺上一片芝士金枪鱼是油浸金枪鱼罐头撒上蒜粉、七味粉调味加上酸味物质,我加的是芥末籽然后烤箱烤一烤放上苹果片和番茄片作为蔬菜瓜果风味组从摆盘的角度上来说有待改进可以加上绿色的莳萝草增加风味总体来说是一个很不错的开放式三明治

简易早餐1-煮玉米加荷兰豆

玉米是大火随水下锅,10加15,一共25分钟为佳,甜玉米,后面转中小火鸡蛋是,蒜粉打底,柠檬海盐、百里香、黑胡椒,中大火开局焦化,后面转中小火,最后利用余温荷兰豆焯水15-20秒即可简易早餐1

简易早餐2-黄瓜花沙拉

红薯200度,40分钟为佳,并不是很容易熟鸡蛋处理老样子黄瓜花焯水30-40秒,建议,40秒然后调一个油醋汁藤椒油、生抽、盐、味精也可以、生抽、各种你觉得最香的油、我用了芝麻油和核桃油、陈醋、糖,油醋汁化焯水完毕的黄瓜花可以冷水内冷却去除水份后淋上,这个菜属于凉菜,我买不到鸡纵菌了所以单独作为早餐来做了