葱花牛肉意面🍝
盒马的火锅用牛肉，烫熟，8秒其实就差不多了，大量葱花和麻酱，还有糖味道凑合下次用担担面的那个汁水调个汁水：龙舌兰低糖浆一勺、生抽两勺、芝麻酱一勺、葡萄醋少许、我加了核桃油（可以是麻油其它等）、原谱用的是油辣椒、我这里没有，所以现做了一个油泼辣子，220度上下的核桃油泼的，辣椒面加蒜少许，激发出来香气即可煮面：海盐伺候...
牛肉
食谱标签。
滑蛋牛肉
滑蛋牛肉的做法如下：准备牛肉：将牛肉逆纹理切薄片，洗净血水并挤干水分12。腌制牛肉：加入盐、生抽、料酒、黑胡椒、淀粉、少量小苏打（可选，使牛肉更嫩）和油，搅拌均匀至吸收水分，腌制20-30分钟12356。准备蛋液：打散鸡蛋，加入盐、水淀粉（干淀粉+清水调成）或清水，搅拌均匀1357。烹饪步骤：热锅冷油，转小火，先倒入...
白兰地牛肉韭葱纳豆意面🍝
很奇妙的谱子腌料用了胡椒粉，其实还可以有白胡椒的然后有白兰地酒蚝油、酱油进锅以后加一些蕃茄酱、白兰地以及蚝油没有伍氏辣酱油也就没放然后原谱是有放老抽提色的我没有也就没放了酱料都很朴素奥，对，还放了糖提鲜出锅前用了水淀粉勾芡了的本来还说要用牛肉高汤啥的我也没制备，就这样了然后本来是配米饭的但我忘了做了今天就又用意面糊弄...
炖牛腩
折耳根薄荷凉拌牦牛肉意面?
核心就是清水火锅的远离，成都这边的牦牛肉便宜等于就只需要煮就好了，吃了一顿，美得很
第三次做冷腌牛里脊
这次没有剔除筋膜没想到也没有什么大碍然后就是松子烘烤过了，好吃最后就是，其实这个菜适合把所有的配料都放冰箱里冰镇后吃牛肉500g，量是真的大，我分了两餐才吃完它人间珍馐
牛排汉堡意面?
妈妈的牛肉面
试图复刻，复刻不是特别成功但是味道接近了芹菜、胡萝卜、下次加一点豆干菇类四者切丁蒜、辣椒，把上面的炒出来香味牛肉下次直接和面一起煮再来点盐这个挂面我很醉2分多就煮好了懒人然后合在一起，老抽上色盐胡椒调味就不说了香菜打底这次用的卤牛肉图便宜买的品质不太满意下次再说这个面确实省事儿
修改版牛肉辣酱菜谱 v-0.1
修改版牛肉辣酱菜谱 v-0.1lemonhall2020年1月4日原贴：https://www.douban.com/group/topic/162259299/一、备料1.牛肉（黄瓜条、里脊等没有肉筋的部位）让超市大哥/大姐切成丁，冷水浸泡半小时；讲究的可以热水再焯一遍；用量大概320g~350g即可，如果是牛排肉...
西芹炒牛肉
1、 牛肉逆纹切薄，生抽、糖、鸡精、胡椒粉、芝麻油、料酒、香蒜粉，熟的白芝麻；再分两次加水，最后加生粉抓匀备用；2、 辣椒切好，西芹滚到切好，抄水备用；3、 开锅，倒油，搞点葱，贬香，牛肉炒至半熟，备用；4、 另起一锅，倒入辣椒、西芹，炒香，入盐5、 最后放入牛肉，中大火炒1分钟多出锅；6、 OK；