食谱
按菜系、食材和做法整理的厨房笔记。
菌菇意面
折耳根薄荷凉拌牦牛肉意面?
核心就是清水火锅的远离，成都这边的牦牛肉便宜等于就只需要煮就好了，吃了一顿，美得很
芝士蛋三明治🥪
蒜粉打底百里香调味核桃油提香应该再来一点黄油的芝士扑上去柠檬🍋海盐份调口白胡椒粉调口先大火后中小火最后，铺上薄荷叶生的红色彩椒点睛柠檬沙拉汁加入酸味这个再加一些火腿，核桃仁和葡萄或者小番茄之类的美乃滋或者芥末酱啥的酸黄瓜🥒美滋滋
第二次火腿烩秋笋
主要变化是西班牙火腿换成了云南的火腿罐头这个罐头吧太咸了，下次可以先蒸了以后再使用
第三次做冷腌牛里脊
这次没有剔除筋膜没想到也没有什么大碍然后就是松子烘烤过了，好吃最后就是，其实这个菜适合把所有的配料都放冰箱里冰镇后吃牛肉500g，量是真的大，我分了两餐才吃完它人间珍馐
纸包鱼
还是得要新鲜的鱼才行啊
罗马军团肉&西芹炒百合
杂锦海鲜🦞面
今天这个调口很完美….姜、迷迭香、蒜、辣椒、莳萝、柠檬、刺酸酐、橄榄、初榨橄榄油、核桃油、鱼露、白葡萄酒…完美好吃😋
薄荷香菇青椒猪肚
最后加了柠檬，所以味道非常清新自然，下次还可以试试香茅，这个菜的口味十分的东南亚，很舒服，入菜谱了！