红酒烩牛尾
西餐三宝作为蔬菜组然后，香叶、八角、百里香、迷迭香、辣椒作为香料组最后是蒜一头噼里啪啦都切丁，然后放盆子里放香料牛尾弄进去一瓶半750ml的红酒，我还加了白兰地上面铺的是厨房纸然后保鲜膜冷藏12个小时12小时后拿出来，分离牛尾、蔬菜组以及红酒牛尾用面粉裹上蔬菜沥水处理好无皮的番茄以及切好培根肉还有番茄膏煎炸牛尾余油煎...
酒饮
食谱标签。
红酒牛舌（第三版）
看图说话这已经是第三次做这个菜了，第一次我记得其实是只炖煮了4个小时，火太大了，过于软烂了，所以四小时左右就停了第二次似乎还把锅了，底部的蔬菜和培根等竟然在火力下粘锅了这次3小时后检查了，并且还加了两盒高汤进去补充水分最后完成品非常棒的样子，汤极其浓郁的香气鼻子告诉我这是一锅好汤八个小时的炖煮之后得到了完整的一块儿肉...
醪糟米酒
留白2斤糯米淘洗十分钟或者淘洗十五分钟后泡3小时我这次懒了，没泡1cm水大火开煮，没用电饭锅是因为转移来转移去累死了准备了一个1.5L的蒸馏水瓶子这次只用一半左右750ml消毒勺子消毒温度计20左右就煮好了插入温度计等35度时候撒入半包酒曲然后搅拌30度左右加入700ml左右的凉白开密封，30度精置36小时左右即可一...