快炒
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炒一个花椰菜0.1版本
这是一次不太成功的尝试失败点1、火候和下料掌握的不足，肉焦脆化了当然并不影响吃，吃还是很好吃的2、菜实际上是想平行得把烤花椰菜平移到炒的工艺上但…..我发现花椰菜比我想象的要麻烦炒这个工艺应该是需要大火才能达到和烤一样的效果所以综上所述，这是一种尝试我抽时间把以色列的那个菜谱真正得做一遍然后再回过头来改良这个菜我觉得...
溏心蛋炒蘑菇香肠
草菇炒牛肉
草菇加盐加姜片焯水一分钟牛肉加糖、生抽、胡椒粉、油、生粉、腌制10分钟以上，其余看图煎一下牛肉9分熟，其实完全可以5分葱蒜、辣椒爆一下草菇、配菜蚝油、生抽、鸡粉，这记得小火加入牛肉葱段，出锅