猪油法棍
谨记，洋葱一整个炸出来才那么一丢丢但是很意外，好甜
西餐
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改良版青酱意面
罗勒、薄荷、百里香、帕玛森、蒜面包屑、意面、海盐、黑胡椒、初榨橄榄油擦板、料理机、粗海盐蒜2瓣面包屑下次应该先烤一下再制作帕玛森质量很好薄荷少一点下次，两到三即可，百里香可以再多一点点蒜足够了不能再多了准备一些冰镇水，记得下一次初榨橄榄油和水直接就乳化了3/4勺子的盐即可，不能再多了煮的水里有薄荷和百里香以及粗海盐下...
莳萝虾仁黄油蒜蓉意面
蒜足足用了一头虾仁用东南亚手法腌制过15-20分钟小米蕉一根蒜蓉煎香了虾仁之后又加了奶香黄油盐、黑胡椒调口最后临出锅前撒了莳萝、刺酸柑海鲜类的东西，这俩简直就是绝配怎么配都好吃真的好吃，美味…无论是调口还是味道与层次感都出来了；关键是足够糊弄
烤卤牛肉汉堡
面包6分，太小、不够香、容易散肉7分，下次先切的像牛肋条那样也许会更好，但已经有了汁水，也很香，但…毕竟是卤牛肉….本来不是拿来干这个吧？我在想但是烤出来的意外的香，就它了吧配菜不评价酸黄瓜好评酱汁是用蛋黄沙拉酱加上芥末酱加上法式芥末籽完美……都不用特别去做什么法式酱汁了下次试试红酒酱最后竟然败给了面包有点意外，下次...
和牛肉汉堡
汲取教训…下次解冻的时候封一块儿肉饼然后40度的热水泡其余没啥和上次做的卤牛肉汉堡是一样的刚做出来的汉堡是真的香啊另外需要买一个铲子
酸甜果味松子丝绒酱沙拉
一个牛肉丝绒酱一个油醋汁液体奶酪两种水果一种坚果这真的是我见过的绝不向滋味妥协的一道菜这是做的第二次了第一次没拍照，也没用到自制的酱汁可以改善的店为，液体奶酪减半有点抢镜头
甜橙鸭胸
留白真是个不错的菜鸭胸很好处理，我买的这个反面中火4分钟就能很酥脆了然后放过来再来3分钟不到就可以了解冻1-2天，冷藏柜酱汁是比较麻烦橙丝绝对是点睛之笔，要认真做3个橙子2个取汁水1个取肉半拉子橙皮，一点要去干净白瓤然后蜂蜜、白糖、橙汁做一个焦糖橙丝不要熬过了，差不多入味了就行了切细一些之后用就是高汤（鸡、牛都可以）...
开放式三明治
金枪鱼开放式三明治
摆盘不太讲究，我估摸着加上莳萝是OK的面包还是那个面包铺上一片芝士金枪鱼是油浸金枪鱼罐头撒上蒜粉、七味粉调味加上酸味物质，我加的是芥末籽然后烤箱烤一烤放上苹果片和番茄片作为蔬菜瓜果风味组从摆盘的角度上来说有待改进可以加上绿色的莳萝草增加风味总体来说是一个很不错的开放式三明治