青芒果沙拉
辣椒粉、微量的盐、糖、黑胡椒、话梅粉....青芒果切成小块。搅拌一下，非常东南亚、云南口味的沙拉就出来了
水果
食谱标签。
波旁梨苹果酒
鼠尾草若干、两只香梨、苹果汁、蜂蜜冰块一盒、肉桂粉、威士忌（波本为佳）苏打水一瓶两只梨去芯其中一只中间切片待用做装饰料理机打碎加入100ml左右的水，梨泥、以及蜂蜜和3-4片鼠尾草大火煮开后小火4-5分钟5分钟小火煨准备好容器冰镇准备好滤网过滤过滤果肉和鼠尾草的混合糖浆冰镇之可以放入冰冻柜冰冻迅速降温而后加入威士忌（...
芥末籽莳萝荔枝虾仁意面
雷司令半甜、黄油、荔枝、洋葱、虾仁、芥末籽、香菜、蒜、蒜粉、海盐、黑胡椒、橄榄油、莳萝、贝壳意面蒜片和洋葱末煸香加入虾和黄油，30秒加入雷司令加入芥末籽酱以及荔枝、莳萝碎加入意面和初榨橄榄油加入香菜出锅，配上雷司令
柠檬酒冻
酸酸甜甜很好吃
柠檬酒冻量产型
带上图是为了助记柠檬切半掏空这样就可以作为容器了昨天傻了另外吉利丁与液体的比率大约是1:20到1:40我还是觉得20稳妥一些液体部分就随便调制就好了可以以各种经典鸡尾酒来调制其实最后调色，再冻住就好了吉利丁的融化可以先用热水浸泡、逐次放入最后水浴加热即可糖浆我用了冰糖和玫瑰糖浆（上色增加风味、消灭库存）酒我用了金酒
苏打饼干苹果片夹炙烤乌鱼子片配刺酸柑莳萝草
有点后悔用了金酒，我应该用清酒、或者一些较为甘甜的米酒更长时间泡；这个乌鱼子的咸腥要去掉是需要一定技巧的，另外还有一点点的微苦吃到嘴里大脑明显有反应，这是优质蛋白质；很愉悦但不加刺酸柑，味道又压制不足，那股子咸腥味；而且加入了刺酸柑味道马上有种甘甜的感觉了刺酸柑加莳萝草这个组合压制海鲜的腥味果然很有一手啊；其余没啥了...
西瓜烙
一般般西瓜打碎过滤吉利丁冷冻糖浆加薄荷
蜜柚糯香秋栗
水：糖比率4:1，我用了1.5L水栗子、柠檬、红柚1.5L水微微煮开之后加入栗子、两片柠檬糖盖上盖子加压8分钟，冒大气（我的高压锅等于是第二档，100左右的压力）压烂栗子拨开柚子取一部分皮切掉一些白瓤，一片几乎切透明之后用来切丝点缀整个菜将高压锅里所有的东西转移至汤锅其中柠檬片取出去掉然后加入柚子皮大火沸煮收汁我搞了...
侠饭-沙丁鱼/金枪鱼配柠檬七辛粉
晚上饿了等不及盒马了而且做起来也累想起侠饭的快手菜了沙丁鱼/金枪鱼罐头一个柠檬片一片不用加盐了，罐头本身够咸了我没有七辛粉用的法国辣椒粉然后撒了白芝麻、蒜粉增香香料还用一点点百里香，其实罗勒最好但那玩意太难保存加热一下，逼出来调料香味就可以了快手菜，加上吃和洗碗大约15分钟吧也许以后应该多备一些法棍….做一些复合黄油
甜橙鸭胸
留白真是个不错的菜鸭胸很好处理，我买的这个反面中火4分钟就能很酥脆了然后放过来再来3分钟不到就可以了解冻1-2天，冷藏柜酱汁是比较麻烦橙丝绝对是点睛之笔，要认真做3个橙子2个取汁水1个取肉半拉子橙皮，一点要去干净白瓤然后蜂蜜、白糖、橙汁做一个焦糖橙丝不要熬过了，差不多入味了就行了切细一些之后用就是高汤（鸡、牛都可以）...