鸡蛋

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蒜香滑蛋通心粉

蒜片和小米椒打底两个全蛋液打散后入一勺盐胡椒百里香打好备用通心粉煮熟70号6分钟后捞出来小火炒然后类似于蛋炒饭,后加入全蛋液装盘后撒上芝士、松子然后最后薄荷装饰下次弄点虾仁腌制过淀粉后炒熟,或者我觉得完全可以直接腌制好后入全蛋液里一锅烩了再来点白果味道不错👍比晚上馆子吃的好吃多了

开心果碎三文鱼配土豆欧姆蛋

第一步是制作开心果碎如图,不多说啥了第二步是制作烤土豆需要45到50分钟所以中间可以做很多事磨好刀三文鱼还在冰箱里冷藏着第三步做一个欧姆蛋第四步切好鱼,并抹上开心果碎最后15分钟后烤制出来增加莳萝碎等颜色点缀并装盘———————————————-这道菜的主要问题看来还是开心果碎以及三文鱼三文鱼被包裹住了烤箱的烤制很看...

炸皮蛋

可以先烧水皮蛋3-5个,看你人数大蒜、小米蕉、生抽、蚝油、糖、林隐汁面粉蒸一下皮蛋这样不容易散准备好冰块冰镇皮蛋另外生抽、林隐汁、白糖,胡椒挑一个简单的蘸水备好蒜末和小米蕉碎这个谱子比较讲究把蘸水酱汁化了,那就按他的来做吧反正面粉也是现成的弄进去,将蘸水酱汁化过滤后加入蒜末和小米蕉碎备用拨好松花蛋啊,真好看啊拨好后记...

云朵蛋

蛋白蛋清分离蛋白用柠檬汁加白糖调味蛋黄只用胡椒,不要用盐然后蛋白打发,2分钟以上,硬性发泡然后撩上去蛋黄,黑胡椒百里香烤箱150、200预热3分钟再烤三分钟即可,蛋白表面微黄即可就是好看

戚风蛋糕

白砂糖、低筋小麦粉、四个鸡蛋、全脂牛奶玉米油7个白瓷碗、电子秤、刮刀、勺子、脱模刀不粘烤架打蛋器、电动打蛋器、6寸的戚风蛋糕模具两个不锈钢盆,一个打蛋白、一个用来混合面粉低筋面粉过筛说实话…我发现我的这个蛋糕粉其实不需要过筛其实最后用了三个鸡蛋2个鸡蛋的蛋黄,三个鸡蛋的蛋白有点意外,也不算多玉米油和全脂牛奶混合到不分...

罗勒煎鸡蛋

也不想记录太多的啥了就是个消耗食材的快手菜配了两种酸的酱汁蘸着吃只是为了快速消耗罗勒的菜改进点就是…下次我就只煎单面了这次脑抽了煎双面

藤椒鸡蛋

黑胡椒、白酒、辣椒粉、盐、糖、藏红花、百里香藤椒我应该再加一些花椒的蒜粉味道很不错