第四版青酱
看图说话，懒得发文字了
家常菜
食谱标签。
菜泡饭
火腿肉、香菇、猪油、冬笋块、小青菜、皮蛋、香葱火腿肉、香菇、冬笋、皮蛋、青菜切丁或者改小（洗净去水，默认操作）香葱切段，准备好凉米饭一碗、高汤块（建议用鸡高汤、我这是牛高汤，之前偷懒没做）凉白开两碗中小火化猪油倒入材料煸香加入水和高汤块化掉大火煮沸后加入米饭两分钟后加入葱花可以适当调味，海盐黑胡椒根据你的火腿的咸度金...
越南春卷
春卷多了容易粘连，记得抹点油？内馅儿其实可以随意春卷皮蘸凉白开，两面各一下就可以了虾的更好吃一些其实牛肉腌制一下，烫个8/10秒就可以了酱汁是鱼露、柠檬、小米蕉、酱油、白糖、胡椒、蒜末、薄荷记录一下不是个复杂菜
蛋黄美乃培根方便意面
香菜拌牛肉
松茸套餐
菜泡饭（不讲究版）
姜末下次可以弄肉里蒜姜丝爆香之后下入腌制好的肉末和青菜梅拉德不充分，但也够香了然后下饭一样下水和高汤块儿闷2-3分钟，焖熟了出锅撒葱花和调口即可肉还是太多了100g其实就够了
黑松露手撕鸡
姜片、葱段、米酒、油煮鸡腿，大火开，中小火煮半小时左右处理水果菜椒煮处理洋葱丝、菜椒丝、花生碎、胡萝卜丝处理葱成葱丝半小时后鸡腿搞定放入冰箱冷藏半小时以上辅料我全部放入冰箱了都冰镇着
蜜柚糯香秋栗
水：糖比率4:1，我用了1.5L水栗子、柠檬、红柚1.5L水微微煮开之后加入栗子、两片柠檬糖盖上盖子加压8分钟，冒大气（我的高压锅等于是第二档，100左右的压力）压烂栗子拨开柚子取一部分皮切掉一些白瓤，一片几乎切透明之后用来切丝点缀整个菜将高压锅里所有的东西转移至汤锅其中柠檬片取出去掉然后加入柚子皮大火沸煮收汁我搞了...
醪糟米酒
留白2斤糯米淘洗十分钟或者淘洗十五分钟后泡3小时我这次懒了，没泡1cm水大火开煮，没用电饭锅是因为转移来转移去累死了准备了一个1.5L的蒸馏水瓶子这次只用一半左右750ml消毒勺子消毒温度计20左右就煮好了插入温度计等35度时候撒入半包酒曲然后搅拌30度左右加入700ml左右的凉白开密封，30度精置36小时左右即可一...